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鴨綠河幼兒園建立園長陪餐制 守護幼兒“舌尖”上的幸福

時間:2019/04/18/ 10:52 來源:鴨綠河農場 作者:宮丹丹 點擊量:

本網訊(宮丹)418鴨綠河農場幼兒園積極響應教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會近日聯合發布《學校食品安全與營養健康管理規定》,建立集中用餐園長陪餐制度,共同守護幼兒舌尖上的幸福。

這個幼兒園陪餐制不流于形式,每天陪餐領導小組成員在食物烹飪前對廚房衛生狀況、食材來源、食品留樣、保鮮狀況及操作人員規范操作等情況進行逐一檢查。為確保幼兒飲食安全,該園陪餐人員將提前半小時進行“試”餐并詳細記錄飯菜的品種、名稱、外觀、口味、質量等,以及幼兒進餐情況,及時發現問題和整改問題。同時園長媽媽還深入班級仔細與孩子交談、詢問飯菜是否可口?搭配、數量是否合理?鼓勵孩子們不要挑食、葷素搭配,營養均衡陪餐制度的實行得到了家長和幼兒的一致好評。

下步工作中該幼兒園將繼續嚴格落實陪餐制度,不斷提高安全服務意識,加強飲食安全管理,全面提升食品安全管理水平,守住食品安全底線,讓家長放心,為孩子們的飲食安全保駕護航!



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